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返回列表产品导览:博鸿小菜 - 橄榄菜系列

香港橄榄菜220g

      博鸿小菜415g橄榄菜

下饭拌面,开胃神器;小菜一碟,美味搭配

    橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶熬制而成。须经八道工序:先选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,再以香醇大豆油和盐反复翻炒,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成分,加入精选芥菜叶,并控制不同火候,慢慢搅拌,橄榄汁、香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜。博鸿小菜橄榄菜,具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,下饭拌面之神器,更是美味佐餐小菜之佳品。